Marque: ORO BLANCO

Caractéristiques:

• PRESENTACIÓN: El producto está envasado al vacío, enfundado en una malla. La pieza lleva una vitola y va en una caja de cartón. Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la humedad y focos de calor. La vida útil es de 12 meses desde la fecha de envasado. Una vez abierto refrigerar, y consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente (20-25º).
• CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto y color característico del rosa al rojo púrpura. Homogéneo al corte. No reseco extereriormente. Grasa brillante, untuosa, color blanco-amarillenta, aromática y de sabor grato. Textura homogénea, poco fibrosa y sin ni reblandecimiento. Sabor y aroma, carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable característico.
• VALORES Y NUTRICIONALES (aproximados en 100 gr): Valor energético (393 Kcal-1630 Kj), Grasas 32,2% – Saturadas 11,55%, Hidratos de carbono 0%, Azúcares 0%, Proteínas 25,8%, Sal 4,2%
• ALÉRGENOS; Ausencia de Alérgenos y Organismos Genéticamente Modificados (OMG´s) en su composición.
• ORIGEN: RAZAS (Línea paterna: 100% Duroc (cerdo muy graso) – Línea materna (híbrido): 50% Landrace + 50% Large White). GENÉTICA (Cerdo Denominación de Origen de Teruel: 50% Duroc / 25% Landrace / 25% Large White)

Éditeur: AIRESANO

Détails: Tiene ante usted la edición limitada, en PIEZA, de la exclusiva paleta Oro Blanco 15 Kilates, probablemente la paleta blanca más selecta que existe. Una joya gourmet creada con la selección de las mejores paletas de las más selectas razas alimentadas de forma natural. Todo un lujo de 15 Kilates, uno por cada mes de mimada y exclusiva maduración en nuestros secaderos a más de 1.300 metros de altitud en Teruel.