Marque: Clicfrais

Caractéristiques:

• COMPOSITION: Plateau représentant une belle diversité des fromages français : Saint Nectaire AOP (lait de vache|Auvergne|400g), Camembert AOP (lait de vache|Normandie|250g), une tranche de Roquefort (lait de brebis| Midi Pyrénées|100g), Gruyère (lait de vache|Suisse|170g), Abondance Réserve (vache|Savoie|200g), Sainte Maure AOP (lait de chèvre|Indre|250g) et un Affidelice (lait de vache|Bourgogne|200g). Poids total : +/- 1kg500. Expédié en camion réfrigéré dans le respect de la chaine du froid.
• AU FROMAGER DE RUNGIS : Acteur incontournable des pavillons « fromage » du marché de Rungis avec une large offre de produits laitiers. Atout majeur du Fromager de Rungis : la cave à meules où notre chef de cave a développé une sélection qualitative. Tous les produits sont le fruit d’une recherche de notre chef de cave qui régulièrement se rend chez les affineurs  pour sélectionner ses meules.
• AFFIDELICE & ROQUEFORT : L’Affidelice est un fromage à pâte molle fabriqué en Bourgogne. Sa croûte est lavée deux à trois fois par semaine au vin de Chablis. Sa texture : crémeuse avec un cœur légèrement friable. Sa saveur : équilibrée. Son goût : franc et typé. Le fromage Roquefort fond pleinement sous le palais et y laisse un léger goût de sel et de moisissures très agréable. Son caractère très typique en fait l’un des grands fromages français.
• CAMEMBERT, GRUYERE & ABONDANCE : Le Camembert Bertrand AOP est un fromage fabriqué à partir de lait cru dans le respect des traditions ancestrales des maîtres. Gruyere AOP Cavern Origine Suisse. Abondance Réserve fabriqué et affiné en Haute Savoie.
• SAINT-NECTAIRE & SAINTE MAURE : Notre Saint Nectaire AOP est élaboré dans le massif central. La richesse floristique des prairies naturelles lui confère son goût si original. Le Sainte Maure se reconnaît facilement par la paille de seigle placée historiquement en son centre pour éviter que le fromage ne se casse. Cendré avec du charbon de bois mêlé de sel, il est moelleux.

Éditeur: Prodilac