Marque: DAMUNE

Caractéristiques:

• Avec une saveur intense se construisant lentement, il révèle des arômes floraux d’eucalyptus et de menthe.
• Parfait dans les salades, les pâtes et la viande.
• Le poivre de Kampot est cultivé naturellement en suivant les principes essentiels de l’agriculture biologique dans la construction et la conservation des sols, la gestion des nuisibles et la préservation du patrimoine des espèces.
• Pot en verre avec couvercle dévissable (évitant ainsi au maximum son contact avec l’air et les éléments extérieurs). Mesures : 6,25*6,25*8cms.

Éditeur: DAMUNE S.L.

Détails: Célèbre pour sa force et à la fois pour son arôme délicat allant d’intensément épicé à légèrement sucré. Sa saveur unique est due à une combinaison de plusieurs facteurs : des minéraux riches dans le sol, une culture dans une zone entre la montagne et la mer, des pluies abondantes, du soleil et les méthodes traditionnelles de culture des agriculteurs. Considéré comme le roi des poivres en raison de ses saveurs complexes et son arôme épicé, il est considéré comme un condiment essentiel par les plus grands chefs et gourmets de la cuisine en France au milieu du XXe siècle. Cependant, il a disparu du marché mondial en raison des mesures prises par le régime des Khmers rouges. Sa vaste replantation a commencé dans les années 90. Les grains de poivre sont cueillis à la main un par un par des agriculteurs de grande expérience qui les cultivent sans utiliser de pesticides ou d’engrais chimiques. Bénéfices pour la santé Augmente les sécrétions d’enzymes gastro-intestinaux, contient une bonne quantité de minéraux comme le potassium, le calcium, le zinc, le manganèse, le fer et le magnésium. Bonne source de vitamines antioxydantes, polyphénols antioxydants et flavonoïdes.