Auteur: Mallet, Jean-François

Marque: Hachette Pratique

Caractéristiques:

• Format :Relié
• Auteur : Mallet, Jean-François

Genre: Cuisine, gastronomie

Nombre de pages: 384

Date de sortie: 01-04-2016

Détails: Description du produit 200 recettes saines pour rester en forme La promesse du livre ? Des recettes toujours simplissimes à réaliser (pas plus de 5 ingrédients) au quotidien et : – Sans produit agro-alimentaire – Pas de mauvaise graisse – Sans sucre raffiné – Pas trop de produits laitiers – Des cuissons à l’huile d’olive – Des sauces à l’eau – Des desserts sans sucre – Des terrines sans gras – Beaucoup de recettes à base de fruits et légumes ou viandes maigres et poissons Pour chaque recette, retrouvez les mentions de : – l’apport en calories, – avec ou sans gluten, – avec ou sans lactose, – sans sucres ajoutés, – faible en matière grasse. Biographie de l’auteur Jean-François Mallet est major de l’école supérieur de cuisine française  » Ferrandi « . Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s’est spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd’hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.